Gör espresso med kaffemaskin med bönor

Ska du satsa på en Dolce Gusto för att få espresso och cappuccino klart med ett knapptryck, eller borde du kanske välja en espresso kaffemaskin med bönor som är lite mer avancerad? Gott kaffe vill du ha men hur mycket är du villig att lära dig för att göra det själv?

Nuförtiden behöver ingen gå barristakurs för att göra gott kaffe hemma. Fast gott kan beskrivas i olika grader som betyder olika beroende på vem du är. Om du kan tänka dig att mala kaffebönor i samma maskin som sedan gör din espresso kanske det är dags att satsa på något som är lite mer avancerat än en automatisk kaffemaskin från Nescafe.

Gör espresso i kaffemaskin med bönor

Kaffemaskin bönor som kommer hela är något helt annat än kaffekapslar och pods. Du kommer mycket närmre det äkta hantverket. Men vilken kaffemaskin ska du välja. Den bästa kaffemaskinen kan du finna bland tester. Ta en titt på denna hemsida för att kika närmre på en rad smarta val.

Det finns helautomatiska maskiner som ger dig möjligheten att själv mala bönorna med en inbyggd kvarn. Eller så håller du dig till din vackra manuella kaffekvarn för att hälla på pulvret och sedan få perfekt espresso, lungo eller cappuccino.

Bra bönor är viktigt

När du ska göra gott kaffe hemma i en kaffemaskin med bönor kommer den goda smaken inte bara bero på maskinens förmåga. Många väljer ju en maskin som Caffitaly med kaffekapslar med förhoppningen att korrekt mängd kaffe, rätt vattentryck och hetta ger den perfekta koppen gång på gång.

Så kan det vara men vi får inte missa vikten av att brygga kaffe på riktigt bra bönor. Det är till exempel så att kaffebönor bör odlas på minst tusen meters höjd för att kaffet ska smaka riktigt gott. Du kan fortsätta odla dina egna kaffebönor, men redan här har du en orsak som med största sannolikhet leder till att dina bönor inte får finsmakarna att slå klackarna i taket av kaffebehag.

Det kan vara roligt att testa sig fram. När du har en professionell espressomaskin med inbyggd kvarn för bönor väcks lusten att upptäcka. Då kanske du börjar beställa kaffebönor online från andra länder. Det blir en hobby helt enkelt.

kaffemaskin med bönor

Undvik kaffesvinnet som är så utbrett i Sverige

Det sägs att omkring 82% av alla svenskar dricker kaffe varje dag. Det är så pass många att det blir en hel del kaffesvinn. Om du gör kaffe med kaffemaskin med bönor så kan du minska på svinnet. Inte bara när du använder kaffekapslar. Att göra lite godare kaffe kräver mer tanke.

Det här är inte som att brygga en kanna på måfå med tanken om att det nog blir ett gäng som vill dricka. Espressomaskinen gör dessutom så otroligt gott kaffe. Inte dryck som man vill spilla i vasken hur som helst!

Drick ditt kaffe precis som du vill ha det!

Utöver detta är det förstås inte förbjudet att krydda kaffet med socker, kaffesirap, kardemumma och annat som du tycker lyfter upplevelsen. Du bestämmer hur du vill dricka ditt kaffe. Om det räcker gott och väl med hett vatten direkt på kokkaffet i koppen är det inget att hymla med.

Om du däremot känner att kaffet smakar lite godare då du har gjort det med en professionell kaffemaskin, bönor med exotiskt namn och själv skummat mjölken i en plåtkanna ska du ha egen espressomaskin.

Precis som med mycket annat här i livet kan det vara värt att lägga en slant på en riktigt bra kaffemaskin för bönor som du väljer för att på så vis få mer nöje av kaffe-drickandet. Det blir en njutning för många sinnen och givetvis också en glädje för de som finns omkring dig och som inte säger nej till en hemmagjord espresso då och då.

Hur smakar koffeinfritt kaffe?

Hur det smakar beror helt och hållet på den variant som du väljer. Men om det är ett bra kaffe så kommer det att smaka som kaffe. Det är nämligen så att koffeinfritt kaffe är vanligt kaffe som genomgår processer som tar bort koffein. Det här är också det som gör att vissa frånråder från att dricka sorten.

Är koffeinfritt kaffe gott?

En bra fråga som kommer att få lite olika svar. Jag ställde frågan till en person som inte kan dricka vanligt kaffe och fick svaret att koffeinfritt är kanongott. Sedan ställde jag frågan till en person som bara dricker kaffe som hon mal med manuell kaffekvarn och fick ett svar som jag inte ska skriva här.

Om det är så att du av någon anledning inte vill dricka kaffe med koffein så ska du inte misströsta. Så länge du väljer ett äkta koffeinfritt kaffe och inte ett kaffesurrogat som cikoria så lär du inte bli besviken.

Smaken är inte samma sak som lyxigt kaffe men den kan absolut bli god.

Om du däremot är en person som inte har några problem med kaffe som håller dig vaken så behöver du inte ge dig på koffeinfritt. Det har du inget särskilt att vinna på.

koffeinfritt kaffe

Kan vara bra att ha hemma

Nu kan det förstås vara så att du har vänner och familj som behöver få kaffe utan koffein. Då är det inte så dumt att ha detta hemma. Du kan köpa en förpackning och se fram emot att den håller länge.

De som dricker koffeinfritt kaffe blir inte lika känsliga för färskhet så som de som maler egna kaffebönor innan bryggning blir. Men det är klart att du ska hålla ett öga på bäst före datum och inte servera kaffe som har gått ut!

Tips på riktigt bra kaffebönor för färskt kaffe

Det är något alldeles särskilt med doften av nymalet kaffe som man snabbt matar in i sin kaffebryggare, espressomaskin eller mokabryggare. Det är verkligen inte svårt att mala bönorna själv, och det här är också något som kan leda till färskare och godare kaffe. Men vilka bönor ska du välja? Här är några fina val som du finner direkt online och som du kan beställa hem så att du har då du behöver för eget fika eller då du vill överraska gäster med nya kaffemaskinen eller perkulatorn…

  1. Zoégas blir aldrig dumt då man vill ha kaffebönor

Det är något särskilt med Zoégas kaffe och det här är ett märke som vi vet att vi kan lita på. Du kan köpa hela bönor och mala själv. Ett tips är Hazienda som är en sort med inslag av plommon. Här har man blandat bönor både från Afrika och Sydamerika vilket ger en unik och spännande smak. Ska du servera salami, skaldjur eller bara äta en god smörgås så kommer en nybryggd kopp Hazienda att sitta fint.

  1. För espresso

Om det är espresso som ska bryggas så är det inte så dumt att välja bönorna som är särskilt för detta ändamål. Med 2017 Modern Espresso så får du kaffebönor från Columbia. 500 gram räcker ett bra tag för den som inte dricker espressokaffe flera gånger per dag och du maler enkelt ner den mängd du behöver vid varje tillfälle.

kaffebönor

  1. Mer espresso…

Det finns fler bra val för espressokaffet och ett sådant som är mycket prisvärt är La Bella som har en blandning av bönor från Indien, Afrika och Sydamerika. När du har druckit av detta kaffe så får du en eftersmak av både choklad och indiska kryddor. Ett riktigt bra val då du bjuder in andra som också tycker om kaffesorter som ger lite mer att fundera på. Perfekt för festen såväl som för söndagsmiddagen. Se till att du har en vacker manuell kaffekvarn som får stå framme så att den härliga doften från malningen sprider sig i huset…

  1. Bärtorkat specialkaffe

Ett annat tips för dig som vill mala dina egna kaffebönor är det bärtorkade etiopiska Welena kaffet. Här får du en påse där man har blandat tvättade och bärtorkade bönor. Smaken är rund och len i munnen och bärtorkning innebär en viss godissötma som inte sitter helt fel då man vill ha något gott efter maten. Se till att du har minst en påse hemma i skafferiet!

  1. Kaffebönor för att gå ner i vikt

Om du är ute efter gröna kaffebönor för att gå ner i vikt så kan du satsa på Coffee Slender som är särskilt framtagna för detta syfte. Det här är en blandning av Coffea arabica och Coffea robusta bönor. Smaken beskrivs som aromatisk och fyllig. Det här är gröna orostade bönor med en stor andel klorogensyra och det är det är detta som gör att man kan få skjuts i viktnedgången. Dessutom så kan detta kaffe påverka på så vis att man minskar sötsuget. Ingen bulle till kaffet med andra ord…

Det finns givetvis gott om andra kaffesorter som man kan testa då man själv vill mala och servera rykande färskt. Var inte rädd för att testa dig fram. Börja med kända märken och säkra webbutiker som de som är beskrivna ovan och besök butiker som är specialiserade på kaffebönor. Om du åker utomlands så ska du ta chansen att besöka te- och kaffebutiker som kan ha sorter som man inte kan få tag på i Sverige. Det här är ju även något du kan be vänner och familj om att göra. Det är inte särskilt svårt att ta med sig en påse med kaffe som inte väger mycket och som man kan ha i resväskan eller i handbagaget.

gott kaffe

Sist men inte minst så ska du komma ihåg att hanteringen av kaffebönorna är minst lika viktig som sorten. Du måste laga det egenmalda kaffet på rätt sätt. Lär dig mer om olika metoder och hur mycket du ska använda för varje bryggning för att det ska bli rätt. Det kan ta lite tid att lära sig hur man ska koka eller brygga på rätt sätt men då du har experimenterat ett tag så finner du det som du kommer att gilla allra bäst och det är bara roligt att testa sig fram. I varje fall då man älskar smaken av färskt hemmagjort kaffe!

Lite tips om att mala egna kaffebönor:

Kaffemaskin test

 

Vill du hitta en kaffemaskin bäst i test? Testa dig själv! Här kan du fylla i vad du är ute efter och få förslagen som är skräddarsydda efter dina behov. Ta testet nu!